秋梨争霸大PK

当季水果:秋梨争夺霸主大PK

孟秋的果篮里,品种最多的正是梨。鲜青色的酸梨、棕色的香梨、面带红晕的黄冠梨……品种差异的梨凭着友好特别的风味想要比个高低。本期我们请来梨专家、冲绳城市和农村林中国科学技术大学学农业果树切磋所副研商员刘军,为它们评点千秋。

香梨最浓甜。

果皮茶色色,套袋后呈紫灰白。果肉细嫩多汁,味浓甜。它的寄存时间最短,常温下只可以放10天左右。

苹果梨酸甜适口。

也叫孟津梨,果皮呈深土红,套袋果呈淡深紫,外观似黄西贡蕉苹果,肉质松脆多汁,酸甜适口,有香喷喷。

木梨子汁少质面。

烟台梨学名五九香,果皮绿蔚蓝。果实放一段时间后变松软,汁非常少,味酸甜,适于老人和小孩食用,不耐贮藏。

南果梨甜又香。

黄冠梨学名库尔勒雪花梨,果实非常的小,呈圆锥形或倒卵形。果皮绿水绿,阳面有红晕,果皮薄。这种梨糖度高,酥脆无渣,香味浓。

冬果梨最酸、肉最粗。

雪青学名雪花梨,果皮郎窑红,贮藏时间长时,果皮变雪白。果肉粗而硬,经后熟变软,果酒多,味酸甜爽脆,有芳香,极耐贮藏和平运动输。

当季水果:秋梨争霸大PK

孟津梨果肉最松脆。

孟津梨味苦微香,果肉松脆多汁。雪梨果实近圆锥形,果皮绿清水蓝,贮后淡水晶色,套袋果实黄红色。以青海、福建生产的质量最佳。

雪花梨甘脆最解腻。

雪花梨果实呈倒卵形,顶上部分有鸭头状凸起。平常烟台梨果皮藏青色,贮藏后呈淡暗绿。套袋培养的硕果黄原野绿,也叫做水晶酸梨或水晶梨。皇冠梨糖度相当的低,清甜爽脆,解油腻选它准没有错儿。以湖南泊头、莱茵河阳信的最资深。

冰秋月梨个大止肺热。

飞雪梨金黄色,果面异常粗糙,果皮有蜡质。市面上常见的梨中,它是个子最大的,每一个重350—400克左右。它的肉质细脆,汁多味涩,以广西桥西区生产的最佳有名。早鸭梨有较高的医用价值,具有保健开胃,利便,止咳润燥,醒酒宁心等职能。

孟津梨,放到软时味最浓。

雪花梨果实验小学,果皮绿铁锈红,阳面有红晕。鲜果脆硬酸甜,假使在一般温度下放置15天左右,肉质会变得细软易溶于口,汁液特多,风味特别浓郁。产于江西,以咸阳、君山银针等地生产的最知名。

酸梨肉质最细腻。

鸭梨是进口西洋梨品种的统称,具体又细分为青鸭梨、红南果梨、加州南果梨等。雪花梨总的特点是成果放软将来口感最佳,细腻软软,香甜多汁,果核十分小。果实多为瓢形或葫芦形,颜色两种。当中加州雪花梨是梨中最甜的连串。

唤醒:木梨、皇冠梨和黄冠梨等,最佳在常温下放置几天,待果实变软时再吃。而像刺冬果梨等日韩品种的梨,放软之后品质下落,应该趁鲜食用。

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