南方冬辰最下火的慈利甜柚肉鲜鸡汤,冬天咳嗽增添【2016金沙网址最新官网】

今年的南方气候很特别,经常冷风夹寒雨连续七八日,又稍回晴数天,从湿冷到干冷,又从干冷到湿冷。这样的天气最易引起人们咳嗽、喘症、咽炎、鼻炎、胃脘不适等呼吸系统和消化系统的疾病,且经常反复发作或迁延不止。

冬季咳嗽增多 润肺止咳食谱 食谱大全 饮食指南。 上一页 1 2 3

柚子肉鲜鸡汤有祛痰止咳、健胃益气的功效,对咳嗽不止、咽痛喉干、慢性支气管炎、哮喘咳嗽、慢性咽炎和胃脘不适等有很好的辅助治疗作用,同时又为冬日食养的汤水,男女老少皆宜。

8、蜜饯萝卜梨

柚子肉鲜鸡汤材料

材料:白萝卜、梨、蜂蜜50克、白胡椒。

柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

做法:将白萝卜和梨洗净后切碎,放入碗中,倒入蜂蜜和白胡椒,装锅蒸熟后去除白胡椒,分2次温服。

柚子为南方生长的一种常绿乔木柚树的果实,主产广西、广东、福建等地,为南方著名水果之一。

功效:具有发散风寒,止咳化痰的功效。

柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值;

9、百合枇杷羹

现代营养学认为,其营养成分含量齐全,糖分与橘子相当,甙类物质比橘子多,为柑、橙所不能比拟的。除了富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A原、C、钙、磷、铁、硒、钾外,其鲜柚子肉还含胰岛素成分,能够降低血糖。

材料:鲜百合30克,鲜枇杷30克,鲜藕30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。

中医认为柚子肉、汁味酸而性寒,有健脾止咳,化痰理气,辟臭消食,消炎,利咽,止呕,止痛的功效。同时包括其果皮、果核常作药食之用,用于羹汤和药汤之中。

做法:先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。

入汤的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用,在此汤中既为药用又为药引。

功效:具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺,肺阴不足,虚热扰胸所致的干咳不止。

柚子肉鲜鸡汤烹制

10、蜂蜜金桔茶

取成熟的柚子去皮后,取半只,去衣、核;取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时,加入冰糖,再煮沸15分钟,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。

材料:金桔500g、白砂糖100g、冰糖100g、蜂蜜100g、食盐10g。

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